鸡蛋蒸多久才熟带壳 鸡蛋蒸多长时间才熟带壳
1、带壳的鸡蛋一般3到10分钟就能蒸熟了。
2、3分钟蒸熟的鸡蛋是微微熟的,口感会比较嫩,易消化吸收。5分钟蒸熟的鸡蛋则是半熟的,蛋黄开始稍微凝固,鲜香软嫩,蛋香味浓郁且易吸收。10分钟左右蒸熟的鸡蛋的全熟的了,比较老,蛋黄也比较干,不易吸收。
带壳鸡蛋蒸多久
鸡蛋富含非常丰富的蛋白质和卵磷脂，而且有很好的饱腹作用，因此很多小伙伴都会经常食用鸡蛋。那么鸡蛋制作的方法非常的多，可以炒着吃，可以煎着吃，可以煮着吃，自然也可以蒸着吃。下面小编就要跟大家聊一聊带壳蒸鸡蛋，让我们一起来揭秘一下鸡蛋带壳蒸多久能熟，并且有哪些方法可以把鸡蛋蒸的好吃。
一、鸡蛋带壳蒸多久能熟
一般来说带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟，所以如果小伙伴想要蒸带壳鸡蛋的话，可以准备15分钟左右，这样的话蒸出来的鸡蛋就可以食用了。当然这个时间是有弹性的，它最终的时间还要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我们根据不同的工具所蒸蛋的时间也会有所变化。
二、蒸蛋有几种方法
1.用蒸箱蒸鸡蛋
现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。
2.普通蒸锅蒸鸡蛋
平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。
3.微波炉蒸鸡蛋
微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。
以上就是关于鸡蛋蒸多久能熟的回答以及蒸鸡蛋的一些方式方法的分享。所以小伙伴平时在蒸鸡蛋的时候可以参照小编提供给大家的几种方法来蒸。当然鸡蛋除了蒸也可以把壳去掉蒸或者把鸡蛋打散成鸡蛋液来蒸，味道都是不一样的。
鸡蛋蒸多少分钟可以熟
食材
鸡蛋 1-2个
蒸锅 1
水 适量
方法/步骤
1
蒸3分钟
这个时候的鸡蛋呈现出“溏心”的状态，这个时候口感最好，味道最香，也是最容易消化的，但是一般人有时候会接受不了。
2
蒸5分钟
这个时候鸡蛋处于半凝固的状态，最外面已经凝固完成，内部比较软嫩，这个时候口感也比较好，一般人可以接受
3
蒸7分钟
这个时候的鸡蛋，是正常大家能够接受的状态，一般家庭蒸煮鸡蛋，也直接选择蒸煮到这个程度。
4
蒸7分钟以上甚至更久
鸡蛋不宜蒸煮时间过久，长时候的高温蒸煮会出现一些化学物质的变化，不利于人体的消化。
5
同时，在鸡蛋蒸煮完成之后，可以将鸡蛋浸泡在冷水内部，这样有利于蛋白与蛋壳分离，剥壳的时候更加容易方便。
鸡蛋蒸多久才熟
如果是指整个鸡蛋中火蒸5分钟，焖2-3分钟即可，和蒸鸡蛋糕的时间基本差不多。下面来看看做法。
【 制作步骤 】蒸锅水烧开后，把鸡蛋洗干净，放入蒸锅笼屉上，蒸全蛋计时开始——中火蒸6分钟，关火后注意，不要马上打开锅盖，焖2~3分钟后再打开锅盖，完美蒸全蛋出锅，营养保全率100％。
鸡蛋的营养价值：
营养成分角度来说，蛋黄的营养价值都是要更高一些的。相比鸡蛋白，鸡蛋黄还有这些营养优势：
1、含有各种脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E和维生素K），及几乎所有的B族维生素；
2、含有不少矿物质，以钙、磷、铁、锌、硒含量较高；
3、含有类胡萝卜素，对视力有好处；
4、是磷脂的良好来源，磷脂有助于降低血液胆固醇，并促进维生素A、D、E等脂溶性维生素的吸收和利用。
新鲜鸡蛋怎么挑选：
1.摸鸡蛋，这个非常的重要，也是我们可以很好的分辨新鲜鸡蛋与陈鸡蛋的一个重要的技巧。若是摸起来感觉十分的粗糙，质感很强的，就是新鲜的鸡蛋，因为陈鸡蛋光滑度十分的不好，并不会出现新鲜鸡蛋那样的质感。
2.看外观，陈鸡蛋显得较为的光亮，几乎没有气孔，这个是因为时间放置的太久了，而气孔已经给灰尘堵死了，所以才出现这样的情况。而新鲜鸡蛋显得非常的光鲜，甚至可以连上面细微的一些气孔都可以很好的去看到。
3.闻气味，鸡蛋新鲜会有一股生石灰的味道，另外若是在鸡蛋上哈一口气，有鸡蛋的腥气，则是新鲜的，若都没有就是属于不新鲜的鸡蛋。
鸡蛋蒸多久可以蒸熟
一、 鸡蛋需要蒸多久能熟
1.通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中。此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了，要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况。还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。
2. 煮鸡蛋 其实是非常简单的，但有很多人在用错的方法煮鸡蛋。如果煮的时间太短，鸡蛋可能还没熟，偶尔煮的时间太长，会使鸡蛋壳破裂，这样鸡蛋煮出来就不好吃了。一般来说，鸡蛋在沸水里煮五分钟就可以了，而用凉水煮鸡蛋的时候，水开后三分钟后就可以捞出了。现在许多人都认为煮鸡蛋的时间越长越好，因为这样煮出来的鸡蛋肯定是熟的，但是这时鸡蛋的确是熟了，但是如果煮鸡蛋的时间超过十分钟，鸡蛋内部会发生很多的化学变化，生出一些硫化物质，使鸡蛋的营养物质流失。
3.有的时候煮鸡蛋，鸡蛋壳会破裂，有一个原因肯定是煮的时间太长，还有一个原因应该是用开水煮鸡蛋，因为如果鸡蛋突然遇到大量热水，根据 热胀冷缩 的原理，就会发生膨胀，然后就会出现破裂的现象。
鸡蛋有很多种吃法，根据营养的吸收消化效率来说，蒸鸡蛋吃时的效率是100%，炒鸡蛋是97%， 煎鸡蛋 是81.1%，水冲蛋是92.5%，生吃在30%到50%之间。由此，可以很明显的看出，蒸鸡蛋是最营养的吃法。
