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春食香椿芽既美味又养生
香椿芽是楝科香椿属的植物香椿的嫩芽，初春时节，香椿树长出的芽翠绿中带着红边，散发着特殊的香气。人们将香椿芽采摘后稍加清洗，或与豆腐凉拌，或炒鸡蛋，都是既营养又美味的佳肴。有些地方还将香椿挂面粉炸制成“香椿鱼”，也是不可多得…
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