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豆腐脑的营养价值
豆腐脑性平、味甘。功效有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。禁忌人群平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食。适宜人群一般人群均可食用。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐脑又称嫩豆腐、豆腐花、豆…
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