金花菜又叫什么菜
金花菜又叫三叶菜，也有黄花苜蓿、刺苜蓿、草头等称呼。金花菜属于豆科植物，主要分布在长江中下游地区的江苏、浙江、上海一带，有栽培的，也有野生的，一般每年的8月-次年的3月陆续采收。
金花菜又叫什么菜
在我国江苏省苏州市等地区，一般是将金菜花的嫩苗腌制食用，叫做腌金花菜。
金花菜是多年生草本植物，其茎通常直立，近乎无毛，高30-100cm，复叶有3小叶，小叶呈倒卵形或倒披针形。
金花菜喜温暖湿润气候，对土壤的适应性很强，适宜种子发芽的温度为20℃，一般在播种后4-6天便会出苗。
三叶草与三叶青的区别
三叶草与三叶青的区别：
1.科属不同三叶草是草本植物,而三叶菜是豆科植物。
2.叶子不同三叶草是掌状三出复叶;托叶斜卵形,长4-8毫米,先端锐尖,基部圆,边缘具睫毛。而三叶菜是羽状三出复叶;托叶大,卵状披针形,先端锐尖,基部全缘或具1-2齿裂,脉纹清晰;叶柄比小叶短。
3.生长环境不同三叶草主要分布在温带至热带地区,并在湿润草地、河岸、路边呈半自生状态。而三叶菜全国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
金花菜，苜蓿菜，三叶草是同一种植物吗？
金花菜，苜蓿菜是同种植物的互称，特指一种植物，但三叶草是指有三出指状复叶的草本植物的通称，不一定是指金菜花或者苜蓿菜，也可能是指别的植物。
上图为三叶草
上图为金花菜，苜蓿菜
扩展资料：
三叶草（Shamrock）：是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括三类：豆科的车轴草属（被认为是最正宗的三叶草）和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。
在西方很多国家（如英国、美国）三叶草代表着幸运，因为它被认为是只有在伊甸园中才有的植物。在有些国家里，扑克牌里面的梅花就是代表幸运的三叶草。三叶草的数目代表真爱、健康和名誉。
三叶草是爱尔兰的国花。
地理分布
三叶草原产欧洲和北非，世界各地均有栽培。作为培育牧草品种最多的国家有澳大利亚、新西兰、英国、丹麦和荷兰。其它国家，如瑞典、德国、美国、法国、意大利、加拿大和波兰的育种家们也培育出许多著名品种。
在中国南到云南的勐腊县，北到黑龙江的尚志县均有野生种和栽培种的分布。中国的野生种和引进大面积推广种植的种或品种约有10余个，引入试种过的种或栽培品种有200余个，仅云南省就引入栽培过14个种162个品种。
生长习性
主要分布在温带至热带地区，并在湿润草地、河岸、路边呈半自生状态。喜湿润温暖气候，较耐旱、耐寒。适宜于排水良好、富含钙质的粘性土壤生长。生长周期一般为2-6年，在温暖条件下，常缩短为二年生或一年生。
三叶草多作为草坪种植于各公园，绿地。苗期生长缓慢，种子播入坪床后，每天早晨或傍晚进行喷洒，始终使坪床表面保持湿润直至出苗，出苗后可减少喷水次数，但仍需精心管理，苗期管理约30-50天，期间除注意浇水使坪床保持湿润外，还要随时清除杂草，主要是人工拔除，防止杂草危害。
三叶草由于其侵占性强，不需要进行中耕除草，由于固氮根瘤菌能吸收空气中的氮素，转化为植物可利用的形态。因此，施肥以磷钾肥为主，不施或少施氮肥。在生长旺季和越冬时，要供给充足的水分，以保证旺盛生长和安全越冬。
盛夏前可进行一次刈割，并浇足水，使植株保持绿色。越冬前再刈割一次，浇足冬水。这样，来年返青时，坪面上无枯黄的枝叶。
参考资料：百度百科-三叶草
三叶草和金花菜的区别
1、科属：三叶草为多年生草本植物，金花菜属于豆科植物。2、茎干：三叶草主根短，侧根和须根发达，金花菜的茎为基部斜生。3、叶子：三叶草叶子为卵状披针形，金花菜叶子为宽倒卵形。4、花朵：三叶草花冠为顶生，金花菜花冠为腋生。
三叶草和金花菜有何区别
1、科属不同
三叶草属于多年生草本植物，是多种拥有三出指状复叶的草本植物的统称，主要包括车轴草属、苜蓿属和酢浆草属，而金花菜属于豆科植物，又叫黄花苜蓿、刺苜蓿、草头等。
2、茎干不同
三叶草的主根短，侧根和须根发达，茎匍匐蔓生，上部稍上升，节上生根，且全株无毛，而金花菜的茎为基部斜生，上部直立，高约30-80厘米。
3、叶子不同
三叶草的叶子为卵状披针形，叶柄较长，小叶则为倒卵形近圆形，叶片边缘分叉并延伸达锯齿齿间，而金花菜的叶子为宽倒卵形，先端钝圆或稍凹，叶面为绿色，背面稍带白色。
4、花朵不同
三叶草的总花梗极长，花朵密集无总苞片，花冠为顶生，呈现白色、乳黄色或淡红色，散发淡淡香气，而金花菜的总状花序长7-8毫米，每个花序上生黄色小花，花冠为蝶形。
扬中 三叶菜资料!
三叶菜，学名黄花苜蓿，俗名秧草、草头。它生长在长江之畔的生态城市--江苏扬中。该产品在生长过程中不喷施任何化肥和农药，无虫害和污染。近年来，消费者对“环保，新鲜无污染”的产品越来越青睐，清炒三叶菜，腌制三叶菜，以及三叶菜汤，成为宾馆、酒店和家庭餐桌上的美味佳肴，三叶菜烧河蚌，三叶菜烧河豚更是美不胜言。
营养价值：含有维生素C、钙、锌、硒、维生素B2五大营养元素含量在绿叶蔬菜中均名列前茅，是当之无愧的“蔬菜之王”。蛋白质和胡萝卜素含量高于一般绿叶蔬菜。食用方法：清炒、做馅。
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