生鲜灯成本低，使用方便，又能刺激消费者的购买欲，因而应用十分广泛。那么为生鲜产品“美颜”究竟有没有相关法律法规制约呢？“目前我国法律方面没有关于灯光使用的禁止性规定。生鲜灯本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐败，或者影响其质量。不过，目前生鲜灯缺乏对应的标准和设计规范，不同厂家在照度、亮度、色温、显色指数等指标上没有统一规范。而且，生鲜灯的生产销售也没有明确的专业规范，缺乏有效的质量监管。”有关专业人士表示。
据了解，目前与生鲜灯相关的投诉绝大多数是因为消费者被生鲜灯误导，购买了不新鲜的商品。但是因为生鲜灯本质上属于商家的营销手段，因此，对于市场监管部门而言，其日常执法检查的重点是食品来源、检验检疫合格证等与质量相关的事项，对于消费者投诉的判定关键是食品本身质量是否合格，而不是有没有使用生鲜灯，所以对生鲜灯误导问题的监管无从下手。
对此，《消费者权益保护法》明确消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及经营者在提供商品时提供信息应当真实全面的相关规定，如果商家在销售猪肉等食材时，依托灯光掩盖可能存在的质量问题而不告知消费者，对消费者产生误导，则涉嫌侵犯消费者权益。
商家可以使用灯光进行新场布置，但如果在使用照灯过程中，有故意利用灯光视觉隐瞒商品真实信息的行为，则应被认定具有缔约过失。而《民法典》第五百条规定，当事人故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或提供虚假情况，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。
在老百姓日常生活消费领域，《消费者权益保护法》第二十条也规定“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传”，第二十三条还规定“经营者以广告、产品说明、实物样品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或者服务的实际质量与表明的质量状况相符”。
由此可知，如果商家采用光电科技手段掩饰隐瞒产品瑕疵、提供虚假质量信息，是不被我国法律所允许的。若商家实施了这样的行为，消费者可依据《消费者权益保护法》第二十四条的规定，要求退货、换货、修理等，经营者还应当承担运输费用等必要费用。若造成消费者人身或财产损失，商家还须承担相应的侵权赔偿责任。
无论如何，生鲜灯的照射能显著美化商品的色泽和新鲜度，对一些消费者尤其是老年消费者，可能造成一定误导。现实中，也确有被生鲜灯误导，购买了不新鲜商品的案例。生鲜类食品不是一般的商品，关系食品安全，因生鲜灯误导消费的问题不容轻视，相关部门应重视生鲜灯滥用问题，引导商家适度规范使用。鉴于生鲜灯应用十分广泛，其生产销售也无明确的专业规范，缺乏有效质量监管，相关部门可考虑出台相应管理办法，制定生产、使用方面的行业标准和规范，以保护消费者的合法权益。监管部门在日常执法检查时，除了重点检查食品来源、检验检疫合格证等与质量相关的事项，还要检查有无利用生鲜灯遮丑的行为。
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